Шу Пуэр Лао Бань Чжан 2008 года, Китайский чай, блин, 357 грамм

Шу Пуэр Лао Бань Чжан
Шу Пуэр (также известный как темный пуэр) – чай, прошедший ферментацию естественным (под воздействием микроорганизмов) или искусственным путём. Сырьём для такого продукта служат листья старых деревьев, растущих в горах среди трав и цветов, в богатой почве. Мощная корневая система деревьев впитывает и отдаёт чайному листу все полезные вещества. Именно этот процесс отличает его от других видов чая, придавая в результате напитку особый вкус и наделяя его полезными свойствами.
❗️В состав заказа входит цельный блин чая, весом 357 грамм (из-за особенностей формирования чайного блина и его хранения – допустимы небольшие отклонения в весе на несколько грамм).
Происхождение ️
Шу Пуэр "Лао Бань Чжан" назван в честь горной деревни, расположенной в уезде Мэнхай провинции Юньнань. Здесь на 4700 акрах земли растут чайные деревья, дающие всего лишь 50 тонн среднегодового урожая свежих листьев чая. Почва здесь плодородная, с обильным солнцем, густыми туманами, высокой влажностью.
Фермеры в деревне Лао Бань Чжан до сих пор используют традиционные методы при сборе и изготовлении чая, сохраняя в уникальных условиях древние чайные деревья. Листья сушатся при естественном солнечном свете, чтобы убрать зелень. Использование удобрений и пестицидов строго запрещены. Шу Пуэр Лао Бань Чжан изготовлен из сырья, собранного в 2008 году.
Вкусоароматика ️
Данный Шу Пуэр пьется легко, его можно многократно заваривать и наслаждаться его меняющимся от заварки к заварке вкусом. Настой густой и плотный, темный и маслянистый, с насыщенным древесно-землистым ароматом. Вкус мягкий, выдержанный, сладковатый, орехово-хлебный, хотя при крепком заваривании появляются горчащие нотки. Аромат глубокий, спокойный, тёплый.
Полезные свойства
Китайцы именуют чай пуэр средством, помогающим от ста болезней, и считают его напитком долголетия, стройности и молодости. Он является одним из немногих чаев, который можно пить людям с язвами. Напиток помогает при различных нарушениях пищеварения, его рекомендуют принимать при диспепсиях, отравлениях, включать в комплексную терапию колитов, дуоденитов и гастритов. Чай пуэр может снимать налет со слизистых, улучшать усвоение пищи и перистальтику кишечника. Его можно пить даже при обострениях болезней ЖКТ, но в этом случае напиток должен быть лишь слегка теплым, но не горячим. Шу Пуэр Лао Бань Чжан по силе воздействия на организм можно сравнить с сильными энергетиками. Он улучшает внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет полезен тем, кто занимается умственным трудом.
Как заваривать
Варка − для этого способа приготовления рекомендуется использовать стеклянный чайник, это позволит лучше контролировать стадии приготовления напитка. Сначала необходимо подготовить воду к принятию чая. Поставьте чайник на огонь и при появлении крохотных пузырьков, поднимающихся со дна, вычерпните чашку воды из чайника и снова залейте ее при возникновении глухих ударов, которые предшествуют закипанию.
Методом пролива − в фарфоровой гайвани или чайнике для Шу пуэров:
• на 1 заварку (200 мл): 7-8 грамм чая
• температура воды: 90-95°С
• длительность заваривания: 15-20 секунд на первые 3 пролива или 2-5 минут в чайнике
• количество заварок: 7-10 раз проливом, 5-6 раз в чайнике.